tag:blogger.com,1999:blog-81232193118593338232024-02-18T19:39:50.985-08:00Bol Kepce Yemek Tarifleri Arşivi Çeşitli Yemek İçecek Tatlılar Etli TarifleriAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/06433900419894862120noreply@blogger.comBlogger2187125tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-11996030676964089432016-04-08T15:45:00.002-07:002016-04-08T15:45:54.016-07:00Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi Video<div style="text-align: center;">
<iframe width="640" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/HeDVm7EtyGg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</div>
<a href="http://kendineiyibakm.blogspot.com" target="_blank" title="Nefis Yemek Tarifleri, Salata,Etli,Tatlı,Sütlü,Tavuklu,Kurabiye,Pasta,Börek, Hamurlu,Sebzeli,Ev Yemekleri,Meze,Çorba,Dolma,Sarma,Kahvaltı, Pilav">Nefis Yemek Yapma Sanatı</a>
<br />Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi Video
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06433900419894862120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-32056836691043986872015-04-02T17:07:00.001-07:002015-04-02T17:07:32.976-07:00Sosisli Omlet Tarifi <div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/JzVBdAX_ams" width="640"></iframe>
</div>
<br />
<a href="http://yaptat.blogspot.com/" target="_blank" title="Pratik Ev Yemek Tarifleri, Dolma, Etlil, Pilav, Salata, Tatlı, İçecek, Dondurma, Ekmek, Pasta, Börek, Köfte, Meze, Sebzeli, Anadolu Yemekleri,">Yap Tat Kolay Yemek Tarifleri</a>
.Sosisli Omlet Tarifi
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06433900419894862120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-6470990644063806852015-01-30T17:03:00.001-08:002015-01-30T17:03:07.487-08:00Elazığ ın Gakoş Kebabı Tarifi Video<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="//www.youtube.com/embed/MZ7YejWwJ-w" width="640"></iframe>
</div>
<br />
<a href="http://yaptat.blogspot.com/" target="_blank" title="Pratik Ev Yemek Tarifleri, Dolma, Etlil, Pilav, Salata, Tatlı, İçecek, Dondurma, Ekmek, Pasta, Börek, Köfte, Meze, Sebzeli, Anadolu Yemekleri,">Yap Tat Kolay Yemek Tarifleri</a>
. Elazığ ın Gakoş Kebabı Tarifi Video
Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-38006479061228033132013-06-01T12:21:00.000-07:002013-06-01T12:21:37.804-07:00Suriye Kısır Tarifi<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2BC4YKKaJw2EzcnVwL0Dq0ELUJZiWN7RRg_RSgq-7kF7DdqngYx4_lFooNoONqHi7EpsFgBgeJqFvSQKfax3ttr7juEmp5PdDO5spo_7B8wghOeYrImShjfp_E3_KFubo0Na-nCk9VM/s1600/k%C4%B1s%C4%B1r.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2BC4YKKaJw2EzcnVwL0Dq0ELUJZiWN7RRg_RSgq-7kF7DdqngYx4_lFooNoONqHi7EpsFgBgeJqFvSQKfax3ttr7juEmp5PdDO5spo_7B8wghOeYrImShjfp_E3_KFubo0Na-nCk9VM/s320/k%C4%B1s%C4%B1r.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Suriye Kısırı</b></td></tr></tbody></table><br /><u><i><b>MALZEMELER</b></i></u><br /><br />1 su bardağı ince bulgur<br />1'er demet maydanoz,dereotu<br />yarım demet taze soğan<br />yarım demet taze nane<br />yarım çay bardağı limon syu<br />1 çorba kaşığı nar ekşisi<br />yarım çay bardağı sıvıyağ<br />tuz,karabiber,pulbiber<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><u><i><b>YAPILIŞI</b></i></u><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Bulguru temizleyip sıcak su ile ıslatın.Maydanoz,dereotu ve naneyi ayıklayıp ince kıyın.Taze soğanın yeşil kısımlarını incecik doğrayın.Bulgur şiştikten sonra sıvıyağ,limon suyu ve nar ekşisini ilave edin.Tuz,karabiber,pulbiber ve doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırın.Domatesle süsleyip servis yapın.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-5705387084158280082013-05-04T17:15:00.000-07:002013-05-04T17:15:34.643-07:00Acuka ( Acıka ) Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGNlKkcWeB4VF8TFd3QwzV_yMZdwSpq1-dBTjR5RGirzHM_0abq8JF2l1v3tyb8EO4gSIWdiWHuR9Mi4Ff6idGK7tYK7IcpxgWSw458Vkf3abbTvDzbkGlBczpMhJOPgOW344fjRboaJd/s1600/acuka.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGNlKkcWeB4VF8TFd3QwzV_yMZdwSpq1-dBTjR5RGirzHM_0abq8JF2l1v3tyb8EO4gSIWdiWHuR9Mi4Ff6idGK7tYK7IcpxgWSw458Vkf3abbTvDzbkGlBczpMhJOPgOW344fjRboaJd/s1600/acuka.jpg" /></a></div><b>MALZEMELER</b> <br />1 Su bardağı robotta çekilmiş ceviz içi<br />3-4 çorba kaşığı biber salçası (domates salçası kullanmamanızı öneririm,beklediğinde acıkanın tadını bozar)<br />3-4 diş sarmısak<br />1 tatlı kaşığı acı pul biber ( arzu edenler için)<br />1 tatlı kaşığı kişniş<br />1/2 tatlı kaşığı reyhan<br /> 1/2 tatlı kaşığı fesleğen<br />1/2 tatlı kaşığı karabiber<br />zeytinyağı (ayçiçek, mısırözü yağı v.s)<br /><b>YAPILIŞI</b><br />Malzemelerimizi güzelce harmanlıyoruz. Ekleyeceğimiz yağ miktarını arzuya göre ayarlıyoruz. İdeal miktar karışımı ekmek üstüne sürebilecek kıvama getirecek kadar.<br />Afiyet olsun...Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-85038611197973536292013-01-23T04:06:00.001-08:002013-01-23T04:06:22.996-08:00Etsiz Çiğ Köfte Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgysgutp4KN00mEXlnk4rGBmqglXGEwfWhuIUMbse8vprx9WjNR87eVLgUGYAFgBNf3J_cViMrRHd-Fa3DVY5idE7i-1wVz9VAf37QzkcfAhX6eKOqF96ta35ZYGnxD47DpR-4PGrHQuxM/s1600/%C3%A7i%C4%9F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgysgutp4KN00mEXlnk4rGBmqglXGEwfWhuIUMbse8vprx9WjNR87eVLgUGYAFgBNf3J_cViMrRHd-Fa3DVY5idE7i-1wVz9VAf37QzkcfAhX6eKOqF96ta35ZYGnxD47DpR-4PGrHQuxM/s320/%C3%A7i%C4%9F.jpg" width="320" /></a></div><b>MALZEMELER</b><br /><br />• 4 su bardağı ince bulgur, 2 adet kuru soğan<br />• 2 diş sarımsak<br />• 3 yemek kaşığı domates salçası<br />• 4yemek kaşığı biber salçası<br />• 3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />• 3 tatlı kaşığı tuz<br />• 2 tatlı kaşığı pul biber<br />• 1 tatlı kaşığı toz biber<br />• 1,5 yemek kaşığı isot<br />• taze soğan<br />• maydanoz<br /><br /> <br /><br /><b>YAPILIŞI</b><br /><br />Bulguru , salçaları ve baharatları yoğurmak için geniş bir kaba alıp , soğanımızı ve sarımsağımızı robottan veya rendeden geçirerek püre haline getiriyoruz. . Daha sonra soğan ve sarımsağıda kabın içine boşaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı döktükten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra , üzerine hafif su döküp ( elimizi ıslatarak da yapabiliriz) çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar ( kurudukça az su dökün) yoğuruyoruz. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra ağzınıza götürüp tadına bakıp , damak zevkimize göre tadını ayarlıyoruz. En son maydonoz ve taze soğanı ilave edip birlikte bir kere daha yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle parçalar koparıp, sıkıp şekil veriyoruz. En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alıyoruz.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-60235556594108850722013-01-23T04:06:00.000-08:002013-01-23T04:06:14.750-08:00Kısır Tarifi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz15pS9zb3Q2V9EDs9QrXBVpADRZtfbvchGRGfuKWo1-xYsnQVdF2lPba-4yFtUouiOXBcGCnMcS82TcXWuZwKfPLIN3nA72l3aWYF8QN7fP7XxMCiwkYkM5RfUuUs_qp3ize8TJ4KVDg/s1600/k%C4%B1s%C4%B1r.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz15pS9zb3Q2V9EDs9QrXBVpADRZtfbvchGRGfuKWo1-xYsnQVdF2lPba-4yFtUouiOXBcGCnMcS82TcXWuZwKfPLIN3nA72l3aWYF8QN7fP7XxMCiwkYkM5RfUuUs_qp3ize8TJ4KVDg/s320/k%C4%B1s%C4%B1r.jpg" width="320" /></a></div><b>MALZEMELER</b><br /><br />2 su bardağı ince bulgur<br />1 kuru soğan<br />10 adet yeşil soğan<br />3 adet domates<br />Yarım demet maydanoz – dereotu<br />4-5 adet sivri biber<br />Yarım çay bardağı zeytinyağı<br />2 limon<br />2 çay kaşığı kırmızı biber<br />Tuz<br />1 adet marul<br />1 adet salatalık<br />2 kaşık domates salçası<br />1 kaşık biber salçası<br />Nar ekşisi<br /><b>YAPILIŞI </b><br />Bulguru bir tepside ayıklayın. Üzerini geçmeyecek kadar kaynar su döküp kapağını kapatın. Bu arada soğan, marul, maydanoz, dereotu, domates, salatalık ve biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bulgur kabarınca, salçaları , rendelenmiş kuru soğanı, tuzu ve kırmızı biberi koyup elinizle yoğurun. Hazırladığınız sebzeleri de içine koyun. Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip karıştırın, servis tabağına koyun. ( dilerseniz marulu içine koymayıp, tabağın altına yada kenarına koyup çiğ köfte gibi sarıp yiyebilirsiniz ) Afiyet olsun. Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-51549463806440179462013-01-13T09:59:00.000-08:002013-01-13T09:59:32.534-08:00Kisir Tarifi - Kisir Yapimi - Kisir<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_Cfps8LmsnojZr0p3yPz0JYpN1V1vpK1vdh6dwnzdmomXBZmzC14U94ql3xCk45J3C0UEWa1BOrqvN9U2g6skciWEj7Kg0AcwIC0qgAxJpYm4TxF3MNnWgHSabcIwMxkcuxaLiivueo/s1600/kisir-tarifi.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5704129502548986306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_Cfps8LmsnojZr0p3yPz0JYpN1V1vpK1vdh6dwnzdmomXBZmzC14U94ql3xCk45J3C0UEWa1BOrqvN9U2g6skciWEj7Kg0AcwIC0qgAxJpYm4TxF3MNnWgHSabcIwMxkcuxaLiivueo/s320/kisir-tarifi.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 213px; margin: 0 10px 10px 0; width: 320px;" /></a><div><b>Malzemeler:</b></div><div>2 su bardağı ince bulgur</div><div>1 kuru soğan</div><div>12-15 adet yeşil soğan</div><div>3 domates</div><div>1 demet maydanoz – dereotu</div><div>4-5 sivri biber</div><div>Yarım su bardağı zeytinyağı</div><div>2 limon</div><div>2 çay kaşığı kırmızı biber</div><div>Tuz</div><div>1 marul</div><div><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>Yapılışı:</b></div><div>Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.</div><div>Üzerine 2-3 bardak kaynar su dükülüp kapak kapatılır.</div><div>Soğan,maydanoz,dereotu,domates biber yıkanıp küçü küçük doğranır.</div><div>Bulgur kabarınca,rendelenmiş kuru soğan,tuz, kırmızı biber konup biraz yoğrulur.</div><div>Hazırlanan sebzeler katılır.Zeytinyağ ve Limon suyu ilave dilip karıştırılır,</div><div>Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.</div><div><br /></div><div><b>Kısa Bilgi:</b></div><div>Acımış tereyağını elma kabukları,1-2 çay kaşığı tane karabiber dört parçaya ayrılmış soğan ve tuz ile orta ateşte eritip süzünü Kullanılır hale geldiğini göreceksiniz.</div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-79203046757217412032013-01-03T11:14:00.000-08:002013-01-03T11:14:57.697-08:00Sosyetik Çemen<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Evde çemen yapmak hiç de zor değil, hiç denememiş olanlar bile kolayca yapabilir. Biraz dikkat ve ölçülü malzemeler kullanarak evinizde kahvaltılarınız için ev yapımı çemen hazırlayabilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/sosyetik_ev_yapimi_cemen.jpg"> <img alt="Sosyetik Çemen" class="post_img" height="253" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/sosyetik_ev_yapimi_cemen.jpg?7zC1" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler:</strong></em></span><br />• 1 kâse ceviz (iri dövülmüş)<br />• 1 kâse domates salçası <br />• Yarım kâse biber salçası<br />• 3 yemek kaşığı toz biber<br />• Yarım yemek kaşığı pul biber<br />• 5 adet etimek (rondo da çekilmiş)<br />• 5 diş sarımsak<br />• 1 çay bardağı zeytinyağı<br />• 2 yemek kaşığı limon suyu<br />• 1 tatlı kaşığı kimyon<br />• 1 tatlı kaşığı karabiber<br />• 1 tatlı kaşığı kekik <br />• Yeterince su, tuz<br /><span><em><strong>Yapılışı:</strong></em></span><br />1. Önce etimeği ve cevizi geniş bir karıştırma kabına alın ve sırasıyla baharatları ekleyin, salçaları ilave edin ardından zeytinyağı ve limon suyunu son olarak azar azar su ilave edip karıştırın.(kıvamı koyu olacak).Sarımsağı rendeleyip içine ilave edin.<br />2. Dolabınızda kapağı kapalı olarak 1 gece dinlendirin.<br />3. Dilerseniz tost dilerseniz ekmek üstüne sürüp servis yapabilirisiniz.<strong></strong><br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet Olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-41305612714108420672012-12-24T02:48:00.001-08:002012-12-24T02:48:27.257-08:00Yumurtalı Çiğ Köfte<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Urfa yöresine ait bu <b>Yumurtalı Çiğ Köfte</b> lezzetiyle geniş bir kitleye yayılmayı başarmıştır. Bulgurlu, bol baharatlı, limonlu,sarımsaklı ve yumurtalı damak tadınıza hitap edecek farklı bir lezzet. Misafirlerinize tereddütsüz sunabileceğiniz bu köfteyi çok seveceksiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/yumurtali_cig_kofte.jpg"> <img alt="Yumurtalı Çiğ Köfte" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/yumurtali_cig_kofte.jpg?KC4M" width="400" /> </a> <br /><em><strong>Malzemeler</strong></em><br />• 2 su bardağı ince bulgur<br />• 5 yumurta<br />• 6 adet taze soğan<br />• 1 diş sarımsak<br />• ½ demet maydanoz<br />• 2 yemek kaşığı biber salçası<br />• 100 gr tereyağı<br />• 1 limonun suyu<br />• Kimyon<br />• Kırmızı pul biber<br />• Tuz<br />• Karabiber<br /><br /><em><strong>Yapılışı</strong></em><br />1. Yumurtalı çiğ köfte için öncelikle bulgur, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, salça ve rendelenmiş sarımsağı geniş bir kasede birleştirin.<br />2. Oluşan karışıma ara ara su ekleyerek bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurun.<br />3. Yumurtaları başka geniş bir kaseye kırarak çırpın.<br />4. Tereyağını eritip yumurtalara ekleyerek yumurtaları pişirin ve pişen yumurtaları ılımaya bırakın.<br />5. Maydanozu ince ince doğrayın.<br />6. Taze soğanların kabuklarını temizleyerek ince ince doğrayın.<br />7. Limon suyunu yeşilliklere ekleyerek karıştırın.<br />8. Yumurtaları yağı ile beraber ekleyerek yoğurun.<br />9. Elinizi ıslatıp köfteden küçük parçalar alarak istediğiniz şekli verip servis tabağına dizerek servis yapın.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><em><strong>Notlar:</strong></em><br />• Dilerseniz marul eşliğinde servise sunabilirsiniz.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-53723947608039026312012-12-24T02:48:00.000-08:002012-12-24T02:48:17.674-08:00Çiğ Köfte Tarifi<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Q9pBCdsl6ADGo1ZRXBMOgqY_x-NmOWUUik5R0U5EyLbdvHjoLBsloUw-Jw_R9-Q1xd3wbnIGspWKd9WnLRyFSP9UPw7YoZ8MDxZ94xOreQ7aeehTKhrR0RhT3-bXuoUJ1c-SNu-cbvI/s1600/cikofte-tarifi.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5704127773601776306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Q9pBCdsl6ADGo1ZRXBMOgqY_x-NmOWUUik5R0U5EyLbdvHjoLBsloUw-Jw_R9-Q1xd3wbnIGspWKd9WnLRyFSP9UPw7YoZ8MDxZ94xOreQ7aeehTKhrR0RhT3-bXuoUJ1c-SNu-cbvI/s320/cikofte-tarifi.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 135px; margin: 0 10px 10px 0; width: 220px;" /></a><br /><div><b>Malzemeler:</b></div><div>700 gr köftelik ince bulgur</div><div>350 gr kıyma</div><div>2 yemek kaşığı salça varsa 1 kaşıkta biber salçası</div><div>1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan</div><div>100 gr isot</div><div>4 adet soyulmuş domates</div><div><br /></div><div>3 çay bardağı limon suyu,</div><div>kimyon,karabiber ve köfte otu karışımı baharat</div><div>1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış</div><div>6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış</div><div>1 baş ezilmiş sarımsak</div><div><br /></div><div><b>Hazırlanışı:</b></div><div>Kuru soğan, salça ve isotun yarısını yarım su bardağı su ile islatarak karıştırın. </div><div>Bulguru ilave ederek bulgurlar yumuşayana kadar domatesleri teker teker ilave ederek yoğurun. </div><div>Bu işlem yaklaşık 20-30 dk sürecektir. </div><div>Domatesleri her eklediğinizde iyice ezerek parçalanmasını sağlayınız.</div><div>Kıymayı ve kalan isotu 1/2 (yarım) su bardağı su ve 1,5 çay bardağı limon ile ayrı bir yerde yoğurulur ve bulgurla birleştirilir. </div><div>1 yemek kaşığı karışık baharat(kimyon,karabiber, köfte otu) eklenerek yaklaşık 20-25 dk yoğurulur.</div><div>Son olarak İnce ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve 1,5 çay bardağı limon suyu ilave edilerek karıştırılır ve servis yapılır. Yanında salata ve marul ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..</div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-14974603758186061052012-10-14T12:13:00.002-07:002012-10-14T12:13:47.281-07:00Patatesli Çıtır Börek Tarifi<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQqeYP-XzT3nBlAyl9GsCj8RM7Ou2utvVHQwnDDs-PULhfXxvb1NF1n56HrP89UgifNJiwJE-iJ5vPRRfy_oEkt6MGuE77vN9yiYjwKBeOXXMf-TDhfTJTdlbYQS1eBzNjmCfVSmUDjg/s1600/pat.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQqeYP-XzT3nBlAyl9GsCj8RM7Ou2utvVHQwnDDs-PULhfXxvb1NF1n56HrP89UgifNJiwJE-iJ5vPRRfy_oEkt6MGuE77vN9yiYjwKBeOXXMf-TDhfTJTdlbYQS1eBzNjmCfVSmUDjg/s320/pat.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Patatesli Çıtır Börek</td></tr></tbody></table><u><i><b>MALZEMELER</b></i></u> <ul><li>4 adet yufka</li><li>1 su bardağı sıvı yağ</li><li>1 yemek kaşığı sirke</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>yarım çay kaşığı tuz</li><li>yumurta sarısı </li></ul><br /><br /><br /><br /> <b>İç Harcı için:</b><br /> <ul><li>4 adet orta boy patates</li><li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>1 adet soğan</li><li>1 çay kaşığı nane</li><li>1 çay kaşığı kırmızı pul biber</li><li>tuz</li></ul><u><i><b>YAPILIŞI</b></i></u><br /><br /><br />Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun. Dilerseniz az salçada koyup kavurabilirsiniz. İç harcını soğumaya bırakın. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın. Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz. ( Yaparken sirke kokusu hoşunuza gitmeyebilir ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oluyor ) 2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin baş kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. Afiyet olsun.<br />Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-15243358892738878532012-10-14T12:13:00.001-07:002012-10-14T12:13:39.042-07:00Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwXA0Jm9iFReYdiZ9tsonPZHGYeZHM6UFh_9HVhJYRiHNs2r0DTZ_yhs_K5G4tFJAtkUFM3sHuNp7fyiIX1tBuQAkQJWdoDciNvSvu6N139gypBLlGdJO4iXaW5UpBgQBi2FcWWo3ShKM/s1600/b%25C3%25B6rek.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwXA0Jm9iFReYdiZ9tsonPZHGYeZHM6UFh_9HVhJYRiHNs2r0DTZ_yhs_K5G4tFJAtkUFM3sHuNp7fyiIX1tBuQAkQJWdoDciNvSvu6N139gypBLlGdJO4iXaW5UpBgQBi2FcWWo3ShKM/s320/b%25C3%25B6rek.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Beşamel Soslu Ispanaklı Börek</td></tr></tbody></table><span style="font-size: small;"><u><i><b>MALZEMELER</b></i></u></span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>2 tane yufka<br />1/2 kilo ıspanak<br />1 büyük soğan<br />Yeteri kadar tuz, karabiber<br />2 su bardağı süt<br />1 su bardağı kaşar peyniri<br />1 tane yumurta<br />2 yemek kaşığı un<br />yarım bardak sıvı yağ<br />yarım bardak su<br /><br /><br /><br /><br /><u><i><b>YAPILIŞI </b></i></u><br /><br />Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün.Piyazlık olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun. Daha sonra yufkaları açarak dörde bölün. Yufkaların üzerini önce hazırladığımız su ve sıvı yağ karışımı ile yağlayın. Ardından içine ıspanaklı harçtan serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye dizin. <br /><br /><b><u>Sosunun hazırlanışı: </u></b><br /><br />2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurup, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan alın. Hafif soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın. Böreklerin üzerine eşit olarak koyup, peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirin. Sıcak olarak ikram edin. Afiyet olsun.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-83443339641701216902012-10-14T12:13:00.000-07:002012-10-14T12:13:29.000-07:00Çökertme Kebabı<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Aslında ülkemizin doğu kesimleri denildiği zaman akla ilk gelenlerden oluyor kebap ve kebabın o muhteşem lezzetini anlatmama gerek yok herhalde. Her ne kadar kebap denilince aklımıza doğu gelse de, ülkemizin doğusundan batısına her köşesinde çeşit çeşit kebap kültürü mevcut aslında. İşte bende bu defa doğudan değil, ülkemizin güzel Bodrum’unun lezzetli <b>Çökertme Kebabı</b>nı sunuyorum. Tadına doyum olmayan bu kebabın tarifi ise şöyle:</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/cokertme_kebabi.jpg"> <img alt="Çökertme Kebabı" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/cokertme_kebabi.jpg?zSyv" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 500 gr. dilim et (bonfile) <br />• 5 adet patates <br />• 1 su bardağı yoğurt <br />• 2-3 diş sarımsak<br />• 1 adet soğan <br />• 1 su bardağı süt <br />• 1 şişe soda <br />• 1 çorba kaşığı kekik <br />• 1 fincan zeytinyağı <br />• 1 su bardağı kızartmalık yağ <br />• 1 tatlı kaşığı karabiber <br />• 1 tatlı kaşığı tuz <br />• 1 tatlı kaşığı kimyon <br />• 2 çorba kaşığı tereyağı <br />• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber <br />• Yarım demet roka <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Etleri uzun ve ince olacak şekilde doğrayın.<br />2. Çukur bir kaba koyunve üzerine listedeki marine malzemeleri katıp karıştırın.<br />3. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirmeye bırakın. <br />4. Yoğurdu az tuz, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak dişleri ile çırpın.<br />5. Patatesleri ayıklayıp rendeleyin ve tuzlu suda bekletin. <br />6. Rende patatesleri bol kızgın yağda sararıncaya kadar biraz biraz atarak kızartın.<br />7. Kızaranların yağını süzerek servis kabının dibine döşeyin. <br />8. Üzerlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.<br />9. Dinlenmiş şerit etleri ızgara ya da tavada pişirin. <br />10. Servis tabağına yoğurdun üzerine döşeyin. <br />11. Etlerin üzerinde kırmızı biberli kızgın tereyağını gezdirin ve servis yapın.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-38369690332530829682012-09-24T07:04:00.000-07:002012-09-25T11:20:10.728-07:00Limonlu Cheesecake<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Yazın limonlu tarifler favorilerim arasındadır. Ferahlatıcı etkisinin ve ekşimsi tadının damağımda bıraktığı tada hayranım açıkçası. Çeşit çeşit tariflerin içerisinde denediğim limonu bu sefer buz gibi peynirli pastayla denedim ve bu iki lezzetin birbirine çok yakıştığını farkettim. Sizde evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle nefis <b>Limonlu Cheesecake</b>ler yaparak buz gibi ferah bir lezzet şölenine dahil olabilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/limonlu_cheesecake.jpg"> <img alt="Limonlu Cheesecake" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/limonlu_cheesecake.jpg?URR1" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 1 paket kepekli bisküvi<br />• 50 gr tereyağı<br />• 400 gr krem peynir<br />• 2 yumurta <br />• 2 yemek kaşığı un<br />• 1 su bardağı toz şeker<br />• 1 su bardağı yoğurt<br />• 1 adet limon kabuğu rendesi<br /><span><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 1 çay bardağı toz şeker<br />• 1 yumurta<br />• 2 yemek kaşığı limon suyu<br />• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi<br />• 50 gr tereyağı<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Tabanı için, kepekli bisküvileri un haline getirene kadar rondodan geçirin.<br />2. Terayağını eritip un haline gelen bisküvilerin üzerine dökün ve kısa süre yoğurun.<br />3. Kelepçeli kalıbı aliminyum folyo ile kaplayarak hazırladığınız bisküvileri elinizle iyice bastırarak kalıba döşeyin..<br />4. 30 dakika buzdolabında bekletin.<br />5. Peyniri, yoğurdu ve şekeri derin bir kabın içerisinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.<br />6. Teker teker yumurtaları ekleyin ve yavaşca çırpın.<br />7. Limon kabuğu rendesi ve unu üzerine ileve edip karıştırın.<br />8. Soğuyan bisküvili tabanımızın üzerine bu karışımı dökün.<br />9. Önceden 250 C’ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.<br />10. Daha sonra fırının ısısını 150 C’ye ayarlayın ve 40 dakika daha pişirin.<br />11. Piştikten sonra fırının kapatıp kapağını açın ve fırının içinde 2 saat kadar soğumasını bekleyin.<br />12. Soğuyan cheesecake buzdolabına alın ve 6-7 saat kadar buzdolabında bekletin.<br />13. Üzerinin sosu için, tereyağını eritin ve üzerine yumurtayı ekleyerek mikserle çırpın.<br />14. Limon kabuğu rendesi ve şekeri ilave edip ısıya dayanıklı bir kabın içine alın.<br />15. Bu karışımı sıcak su dolu bir tencerenin içine kabıyla birlikte koyarak koyulaşıncaya <br />kadar pişirin.<br />16. Piştikten sonra soğumaya bırakın.<br />17. Soğuyan sosu cheesecake in üzerine döküp, dilimleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Cheesecake yaparken peynirli kek hamurunu fazla çırpmayın aksi halde kek hamuru fırında çatlayabilir.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-55592143160016405562012-09-24T07:03:00.001-07:002012-09-25T11:20:10.769-07:00Peynir Kremalı Çilekli Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Önemli günlerde pastalar bizim için hep kurtarıcı olmuşlardır. Misafir ağırlamada, doğum günlerinde, misafirlikte, çeşitli kutlamalarda pastalar her zaman vazgeçilmez bir parçadır. Özellikle de çilek eklentili olursa. Bende sizlere <b>Peynir Kremalı Çilekli Pasta</b> tarifini sunuyorum. Yapılışı biraz zahmetli olsada sonucunda büyük bir lezet sizi bekliyor. Çilekli pasta tarifiyle sizde sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/peynir_kremali_cilekli_pasta.jpg"> <img alt="Peynir Kremalı Çilekli Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/peynir_kremali_cilekli_pasta.jpg?Os2g" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Pandispanyası için:</strong></em></span><br />• 4 yumurta<br />• 1 su bardağı şeker<br />• 1,5 su bardağı un<br />• 1 paket vanilya<br />• 1 çay kaşığı kabartma tozu<br />• 1 limon kabuğu rendesi<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Ara kreması için:</strong></em></span><br />• 2,5 su bardağı süt<br />• 3 çorba kaşığı un<br />• 2/3 su bardağı şeker<br />• 1 yumurta sarısı<br />• 1 paket vanilya<br />• 1 limon kabuğu rendesi<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Dış kreması için:</strong></em></span><br />• 2,5 su bardağı süt <br />• 1 küçük paket labne peyniri<br />• 1 küçük kutu sıvı krema<br />• 1,5 çay bardağı pudra şekeri ( Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)<br />• 1 paket vanilya<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Üzeri için:</strong></em></span><br />• Çilek<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Pandispanyanın </strong><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Fırınınızı 175º C ye ayarlayın ısıtın.<br />2. Un, vanilya, kabartma tozunu karıştırın.<br />3. Şeker ve yumurtalar iyice çırpın. Limon kabuğu rendesini ilave edin.<br />4. Kuru malzemeleri de eleyerek ilave edip kaşıkla karıştırın.<br />5. Kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. <br />6. 40 dakika sonra, kekinize bir kürdan batırıp, gerekiyorsa kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin. <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Kremanın yapılışı:</strong></em></span><br />7. Kremayı derin bir kaseye alıp mikserle hızlı devirde koyulaşana kadar çırpın.<br />8. Diğer malzemeleri de ilave edip çırpmaya devam edin.<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Pastayı birleştirmek için:</strong></em></span><br />9. Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün.<br />10. Birinci katı şekerli sütle ıslatıp kremayı sürün.<br />11. Üstüne çilek dilimleri ve Antep fıstıklı krokanı dizin ve ikinci katı kapatın.<br />12. Onu da şekerli sütle ıslatıp üzerine ve yanlarına krema sürün. <br />13. Pastanın ortasına çilekleri dizin ve servis etmeden önce pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong><em><strong></strong></em></div><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Pandispanyayı soğumadan kesmeyiniz.<br />• Dilerseniz de pasta kenarlarına çilek ve aralarına da muz dilimleri yerleştirebilirsiniz.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-11796066200767867832012-09-24T07:03:00.000-07:002012-09-25T11:20:10.761-07:00Halley Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Alıştığımız ıslak kekten tek farkı arasındaki halley kreması.Fakat bu krema çikolatalı ıslak keke çok yakışmış diyebilirim. Yumuşacık iki kek arasında enfes beyaz kremasıyla sizi de kendine bağlayacak bu pastayı evde kolayca hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/halley_pasta.jpg"> <img alt="Halley Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/halley_pasta.jpg?HlUq" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br /><span><em><strong>Kek İçin</strong></em></span><br />• 2 çay bardağı süt<br />• 2 su bardağı toz şeker<br />• 2 çay bardağı sıvıyağ<br />• 5 yumurta<br />• 2 paket kabartma tozu <br />• 4 bardak un <br />• 1 paket vanilya<br /><span><em><strong>Ara Kreması İçin</strong></em></span><br />• 6 çorba kaşığı şeker<br />• 7 çorba kaşığı un<br />• 1 yumurta<br />• 1 küçük paket labne peyniri<br />• ½ litre süt<br />• 1 paket vanilya<br /><span><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 5 çorba kaşığı şeker<br />• 3 su bardağı süt<br />• 6 çorba kaşığı kakao<br />• Hindistan cevizi<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Keki için, yumurtaları ve şekeri derin bir kabta mikserle iyice çırpın.<br />2. Sıvıyağ, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çıpın.<br />3. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın.<br />4. Yumurtalı karışıma ilave ederek karıştırın..<br />5. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün.<br />6. Önceden 175 C’ye ayarlı fırında pişirin.<br />7. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.<br />8. Sosu için şeker,kakao ve sütü karıştırın.<br />9. Kek soğuduğunda su bardağı ile yuvarlaklar kesin veya bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buz dolabında 2 saat bekletin.<br />10. Kreması için, bir tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın.<br />11. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin.<br />12. Ocağı kapatın labne peynirini ilave edip karıştırın.<br />13. Buzdolabından soğuttuğunuz keki enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün.<br />14. Pastacıkları hindistan cevizine bulayın ve servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-25926043782761424102012-09-24T07:02:00.001-07:002012-09-25T11:20:10.785-07:00Mozaik Pasta 2<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><b>Mozaik Pasta</b>yı sevmeyenimiz yoktur sanırım. Kolayca hazırlanan bu lezzetli pasta yaz kış bizim buzluktan eksik olmaz. Aniden gelen misafirlerime, canım tatlı birşey çektğimde kendime ikram etmeyi çok sevdiğim bu pastanın pratik ve lezzetli tarifini bizimle Nigar hanım paylaşmış. Bu harika tarif ile sizde lezzetli ve pratik <b>Mozaik Pasta</b>yı bu yaz dolabınızdan eksik etmeyin..</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/mozaik_pasta_1.jpg"> <img alt="Mozaik Pasta" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/mozaik_pasta_1.jpg?tA9n" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 paket petibör bisküvi<br />• 125 gr. margarin<br />• 3 su bardağı süt<br />• 6 yemek kaşığı kakao<br />• 2 su bardağı şeker<br />• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />Margarini eritin. Kakaoyu ekleyin. Şeker ve sütü ilave ederek puding kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca kapatın ve ılınmaya bırakın. Bir kaba bisküvileri kırın ve cevizleri ekleyin. Sos soğumadan ekleyin ve karıştırın. Streç filme sarıp rulo şekli verin. 3-4 saat beklettikten sonra, dilimleyerek servis yapın. Yaz aylarında ikram edilebilcek hafif ve lezzetli bi tatlı.<br /><strong></strong><br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-18875245489631500312012-09-24T07:02:00.000-07:002012-09-25T11:20:10.777-07:00Çikolatalı Yumuşak Bonbonlar<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles"><b>Çikolatalı Yumuşak Bonbonlar</b> çikolata severlerin ilacı gibi aslında. Ağızda eriyen yumuşak bonbonlar, çikolata, fındık ve badem taneleri ile vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet haline geliyor. Çikolatanın hastasıyım diyorsanız işte muhteşem bir çikolatalı bonbon tarifi…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/cikolatali_yumusak_bonbonlar.jpg"> <img alt="Çikolatalı Yumuşak Bonbonlar" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/cikolatali_yumusak_bonbonlar.jpg?8434" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 1,5 su bardağı fındık<br />• 1,5 su bardağı badem<br />• 2 kahve fincanı toz şeker<br />• 1 paket beyaz çikolata<br />• 2 yumurta akı<br />• 2 çorba kaşığı kakao<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Fındık ve bademleri bir çorba kaşığı şeker ile birlikte blenderle toz haline getirin.<br />2. Karışımı kaseye alıp kalan şekeri ilave edin.<br />3. Rendelenmiş çikolata ve çırpılmış yumurta aklarını ekleyip karıştırın.<br />4. Elinizi hafif nemlendirerek karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.<br />5. Hazırladığınız topların her birini kakaoya bulayın ve küçük kalıp kağıtlara koyarak servis yapın.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Notlar</strong></em></span><br />• Üzerine arzu ederseniz hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-57270246854862681452012-09-24T07:01:00.002-07:002012-09-25T11:20:10.807-07:00Çikolata Soslu Donut<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Amerikan filmlerinde görmeye alışık olduğum bu nefis donutlar hep iştahımı kabartmıştır. Bende şimdiye kadar hep özenip dışardan satın alıp yemişimdir. Ama artık bu nefis donutları evde kendim hazırlamaya başladım ve dışardaki gibi olmasada ona yakın ve çok lezzetli donutlar elde ettim açıkçası...Sizinde iştahınızı kabartacak ve lezzetine doyamayacağınız o nefis donutların işte tarifi...</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/donut.jpg"> <img alt="Çikolata Soslu Donut" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/donut.jpg?DAep" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 3,5 su bardağı un<br />• 3 yemek kaşığı margarin<br />• 1 yemek kaşığı maya<br />• 2 yemek kaşığı toz şeker<br />• 1 yumurta<br />• 1 su bardağı süt<br />• 1 tutam tuz<br /><span><em><strong>Üstü İçin</strong></em></span><br />• ½ su bardağı krema<br />• 1 paket bitter çikolata<br /><span><em><strong>Kızartmak İçin</strong></em></span><br />• 2 su bardağı sıvıyağ<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Un, tuz ve oda ısındaki margarini bir kapta yoğurun ve kırıntı halinde hamur elde edin ve ortasını havuz gibi açın.<br />2. 1 su bardağı ılık sütün içine mayayı ve 2 yemek kaşığı şekeri koyup eritin.<br />3. Kırıntı hamurunun içine açtığınız havuza süt, maya karışımını dökün ve yoğurun.<br />4. Yumurta ilave kulak memsinden biraz daha yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.<br />5. Mayalanması için üzerini örtüp1-2 saat hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.<br />6. Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlak hale getirin ve ortasını parmağınızla delip, iki parmağınızla deliği genişletin.<br />7. Unlanmış tepsinin üzerine koyup üstünü nemli bezle örtün ve 15 dakika mayalanmasını sağlayın.<br />8. Tavada yağı kızdırın.<br />9. Mayalanmış donutlarınızın ortasındaki deliği belirginleştip kızgın yağa atıp kızık ateşte kızartın.<br />10. Kağıt havlunun üzerine çıkarın.<br />11. Sos tenceresinde krema ve bitter çikolata eriyinceye kadar karıştırın.<br />12. Donutlarınızın yarısını bu sosa bulayıp soğumaya bırakın.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Arzu ederseniz çikolatalı sosa batırdıktan sonra üzerine hindistan cevizi yada pasta süslerinden serperek servis edebilirsiniz. Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-51796172128965262302012-09-24T07:01:00.001-07:002012-09-25T11:20:10.800-07:00Balkabaklı Cheesecake<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Balkabağı tatlısını evlerimizde bolca yaparız. Fakat bizim alışık olduğumuz bu lezzetin dışında balkabağı ile tatlıdan tuzluya, çorbadan pastaya her türlü tarifi yapmak mümkün aslında. Sofralarınızda ve tariflerinizde farklı mazlemeler kullanmayı yeni tatlar yaratmayı seviyorsanız, <b>Balkabaklı Cheesecake</b> içerisindeki bisküvi kırıntıları, balkabağı ve peyniri ile muhteşem bir tat…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/balkabakli_cheesecake.jpg"> <img alt="Balkabaklı Cheesecake" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/balkabakli_cheesecake.jpg?25yZ" width="400" /> </a> <br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 dilim balkabağı<br />• 1 su bardağı toz şeker<br />• 3 adet yumurta<br />• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt<br />• 1 paket labne peyniri<br />• 3 çorba kaşığı un<br />• 1 çay bardağı pudra şekeri<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Hamur için</strong></em></span><br />• 1 paket bisküvi<br />• 125 gr. tereyağı<br />• 1 su bardağı fındık<br /><span style="font-size: x-small;"><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Hamur için: Bisküviyi elinizde ufalayıp, derin bir kaba alın.<br />2. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve un haline getirilmiş fındıkları ekleyip iyice yoğurun.<br />3. Hamuru elinizle bastırarak, kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın.<br />4. 1 saat derin dondurucuda dinlendirin.<br />5. Ayrı bir yerde balkabağını tozşekerle birlikte yumuşayana dek pişirin ve soğumaya bırakın.<br />6. Yumurtaları çırpıp, yoğurt, peynir ve un ile karıştırın.<br />7. Daha sonra pudra şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.<br />8. Karışımı kek kalıbındaki hamurun üzerine yayın.<br />9. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 ºC fırında 40-45 dk. pişirin ve soğumaya bırakın.<br />10. Bal kabağını püre haline getirip, kek kalıbındaki karışımın üzerine yayın.<br />11. Bir gece derin dondurucuda dinlendirdikten sonra servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-58883570092005050802012-09-24T07:01:00.000-07:002012-09-25T11:20:10.793-07:00Sacher Üçgenleri<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Sacher aslında Viyana mutfağına ait olan ve tüm dünyada en çok bilinen ve en ünlü keklerden biri. İlk kez 1832 yilinda Franz Sacher tarafindan Viyana da yapilan ve tarifi Sacher Otel tarafindan hala sır gibi saklanan bu kekin orjinalini yemek için çok yüksek ücretler ödemeniz gerekmekte. Fakat, orjinal tarif olmasa da normal kakaolu keke reçel sürülerek yumuşatılan ve üzerine bol çikolata sosu dökülerek hazırlanan bu tarif ile sizde evde kendi Sacherinizi yapabilir ve çikolataya doyabilirsiniz.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/sacher_ucgenleri.jpg"> <img alt="Sacher Üçgenleri" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/sacher_ucgenleri.jpg?XfOB" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 yemek kaşığı kakao<br />• 110 gr un (~3/4 su bardağı)<br />• 100 gr tereyağı<br />• ½ su bardağı kayısı reçeli<br />• 4 yumurta<br />• 1,5 su bardağı toz şeker<br /><span><em><strong>Üzeri İçin</strong></em></span><br />• 250 gr bitter çikolata<br />• ½ su bardağı krema<br />• Çikolatalı pasta süslemeleri<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayırın.<br />2. Un ve kakaoyu bir kaba alarak ortasını havuz gibi açın.<br />3. Şeker, tereyağı ve 2 yemek kaşığı kayısı reçelini sos tenceresine alarak orta ateşte eriyene kadar karıştırın.<br />4. Eridilkten sonra ocaktan alıp, un ve kakao karışımının ortasına dökün.<br />5. Yumurta sarılarınıda üzerine ilave edip karıştırın.<br />6. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alın mikserle köpük haline gelene kadar iyice çırpın.<br />7. Metal bir kaşıkla kek hamuruna ekleyip karıştırın.<br />8. 18*27 cm ölçülerinde dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin.<br />9. Hamuru bu kalıba aktarın.<br />10. Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.<br />11. Tel ızgara üzerine ters çevirip soğumaya bırakın.<br />12. Üçgen şeklinde doğrayıp üzerlerine fırçayla reçel sürün.<br />13. Kremayı sos tenceresinde ısıtın.<br />14. Çikolataları küçük parçalara bölerek kremanın içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.<br />15. Eridikten sonra çikolatalı sosu 15 dakika kadar bekletin.<br />16. Sosu üçgen şeklinde doğranmış keklerin üzerine dökün ve donmaya bırakın.<br />17. Çikolatalı pasta süslemeleri ve meyve soslarıyla süsleyerek servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><strong>Notlar:</strong></span><br />• Arzu ederseniz Sacher’i sevdiğiniz reçellleri kullanarak hazırlayabilirsiniz.Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-1655032055283287882012-09-24T07:00:00.001-07:002012-09-25T11:20:10.819-07:00Havuçlu Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Pasta tariflerine <b>Havuçlu Pasta</b> ile devam ediyoruz. Özel günlerinizi ve doğum günlerini süsleyecek farklı bir alternatif pasta arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/havuclu_pasta.jpg"> <img alt="Havuçlu Pasta" class="post_img" height="253" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/havuclu_pasta.jpg?v50Z" width="400" /> </a> <br /><span><strong><em>Malzemeler:</em></strong></span><br />• 3 adet yumurta<br />• 1,5 su bardağı şeker<br />• ¾ su bardağı sıvıyağ<br />• 2,5 su bardağı un<br />• 1 paket kabartma tozu<br />• 1 tatlı kaşığı tarçın<br />• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz<br />• 2 adet rendelenmiş havuç<br /><span><em><strong></strong></em></span><br /><span><em><strong>Üzeri için:</strong></em></span><br />• 1 paket krem peyniri<br />• 1 paket vanilya<br />• 3 yemek kaşığı pudra şekeri<br /><span><em><strong></strong></em></span><br /><span><em><strong>Yapılışı:</strong></em></span><br />1. Geniş bir kabın içinde yumurta ve şekeri çırpın, ardından sıvıyağ ilave edin karıştırın.<br />2. Sonrasında un, kabartama tozu, tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.<br />3. Son olarak iri çekilmiş fındık ve rendelenmiş havucu ilave edip son kez karıştırın.<br />4. Kek kalıbınızı yağlayıp ve kalıbın içine dökün 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.<br />5. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıp servis tabağına alın.<br />6. Krem peyniri vanilya ve pudra şekeri iyice karıştırıp kekin üstüne ve yanlarına yayın.<br />7. Kenarlarına iri çekilmiş ceviz serpin üstüne pasta süsü olan havuçlarla yada renkli pasta süsleriyle süsleyebilirsiniz.<br /><div _mce_style="text-align: right;" style="text-align: right;"><strong>Afiyet Olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-43617731548216600242012-09-24T07:00:00.000-07:002012-09-25T11:20:10.813-07:00Kirazlı Clafoutis<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Clafoutis Amerika Mutfağına ait meyvelerle hazırlanan lezzetli bir pasta çeşitidir. Meyveli keki andıran bir görüntüsü olmasına rağmen kek hamurundan biraz daha cıvık bir hamuru vardır. Genellikle çilek ve kirazla hazırlanan bu pastayı ben kirazlı olarak hazırladım bu tarifimde. Sizde Dünya Mutfakları’nın o nefis lezzetlerini sofralarınıza taşımak istiyorsanız işte size <b>Kirazlı Clafoutis</b> tarifi…</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/kirazli_clafoutis.jpg"> <img alt="Kirazlı Clafoutis" class="post_img" height="300" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/kirazli_clafoutis.jpg?Jknd" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />• 2 adet yumurta<br />• 85 gr toz şeker<br />• 400 gr kiraz<br />• 1 paket vanilya<br />• 180 ml süt<br />• 15 gr tereyağı<br />• ½ çay kaşığı tuz<br />• 65 gr un<br /><span><em><strong>Yapılışı</strong></em></span><br />1. Unu derin bir kabın içine alın.<br />2. Üzerine tuz, yumurta, süt,vanilya ekleyip karıştırın.<br />3. Toz şekerden 1,5 yemek kaşığı ayırıp geri kalanını karışımın içine ekleyip ve karıştırmaya devam edin.<br />4. Tavada tereyağını eritin. <br />5. Saplarını ayıklayıp yıkadığınız kirazları bu yağda 3 dakika pişirin.<br />6. Üzerine kalan şekeride ekleyip şeker eriyinceye kada rpişirmeye devam edin.<br />7. Kirazları fırın kabına aktarın ve üzerine hazırladığınız hamuru dökün.<br />8. 180 C’ye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.<br />9. Üzerine toz şeker serpip ılık olarak servis edin.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet olsun.</strong></div><span><em><strong>Notlar:</strong></em></span><br />• Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123219311859333823.post-82976536285157991472012-09-24T06:20:00.000-07:002012-09-25T11:20:10.829-07:00Böğürtlenli Pasta<h3 class="post-title entry-title"><br /></h3><div class="post-header"> </div><div id="titles">Evinizde pasta canavarınız mı var? Bu tarif tam sizlik. Böğürtlenin mayhoş tadı ve nefis görüntüsüyle, hazırlayacağınız bu yaş pastaya bayılacaksınız.</div><a href="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/bogurtlenli_pasta.jpg"> <img alt="Böğürtlenli Pasta" class="post_img" height="253" src="http://www.hamaratabla.com/images/articles/large/bogurtlenli_pasta.jpg?l7m9" width="400" /> </a> <br /><span><em><strong>Malzemeler:</strong></em></span><br />• 3 yaprak jelâtin<br />• ½ limon suyu<br />• 600 gr böğürtlen<br />• 100 gr labne peyniri<br />• 5 çorba kaşığı toz şeker<br />• 1 su bardağı süt<br />• 1 çorba kaşığı böğürtlen likörü<br />• 2 çorba kaşığı böğürtlen şurubu<br />• Hazır Pandispanya<br /><span><em><strong>Yapılışı:</strong></em></span><br />1. Jelâtini sıcak suyun içine koyun ve karıştırarak eritin, yarım limon suyunu da ilave edin.<br />2. 250 gr böğürtleni mikser de püre haline getirin, labne peynir ve toz şeker ilave ederek karıştırın. Eritilen jelâtine bu karışımı ekleyin.<br />3. Sütü bir kaba alın ve içine böğürtlen likörünü ve böğürtlen şurubunu ekleyip karıştırın.<br />4. Pandispanya kekini 2 ye bölün ve süt, şurup ve likörlü karışımda ıslatın.<br />5. Pandispanyanın arasına hazırladığınız püreyi yayın ardından diğer keki üzerine kapatın ve püre yayın tekrar dolapta yaklaşık 3 saat bekletin.<br />6. 3 saatin ardından donmuş olan pastanın üzerine böğürtlen,çilek ile süsleyebilirsiniz.<br /><strong>Not: </strong>Dondurulmuş böğürtlerinizi buzdolabınızın alt rafına alarak, buzu çözüldükten sonra kullanabilirsiniz.<br />Likör kullanmak istemiyenler şurubu 1ölçü daha arttırarak kullanabilirler.<br />Jelatin bulamayanlar böğürtlenli jöle kullanabilirler.<br /><div style="text-align: right;"><strong>Afiyet Olsun.</strong></div>Anonymousnoreply@blogger.com0